![للمرة-الأولی،-الأمم-المتحدة-تحیی-یوم-فن-الطبخ-المستدام - مفوضیة اللاجئین والمنظمة الدولیة للهجرة تدعوان القادة الأوروبیین إلى العمل لتجنب فقدان الأرواح فی البحر المتوسط](https://odvv.org/arab/resources/attachment/SM_1486056064_adc22b605b7b7c0f97de5d6ea2e8dada.jpg)
مفوضیة اللاجئین والمنظمة الدولیة للهجرة تدعوان القادة الأوروبیین إلى العمل لتجنب فقدان الأرواح فی البحر المتوسط
حقوق الانسان ,تنسیق الشؤون الإنسانیة
وکانت الجمعیة العامة للأمم المتحدة قد اعتمدت فی الـ 21 من کانون الأول / دیسمبر قرارا، حددت فیه یوم 18 حزیران / یونیه احتفالا دولیا بـ "یوم الطبخ المستدام". ویعترف القرار بأن فن الطهو هو تعبیر ثقافی یتعلق بالتنوع الطبیعی والثقافی للعالم، مؤکدا من جدید أن جمیع الثقافات والحضارات هی عوامل مساهمة وممکّنة بشکل حاسم للتنمیة المستدامة.
ویشدد القرار کذلک على ضرورة ترکیز الاهتمام العالمی على الدور الذی یمکن أن یؤدیه فن الطهو المستدام بسبب صلاته مع الأبعاد الثلاثة للتنمیة المستدامة فی تحقیق أهدافها، من خلال تعزیز التنمیة الزراعیة والأمن الغذائی والتغذیة والإنتاج الغذائی المستدام وحفظ التنوع البیولوجی.